酱焖扒皮鱼

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原料：tS5奉节脐橙网

扒皮鱼一条、盐、甜酱、葱姜蒜、白酒、油、干辣椒、醋等tS5奉节脐橙网
做法：tS5奉节脐橙网
1、将鱼去皮、去掉内脏后清洗干净，斩成块，葱姜蒜切碎备用tS5奉节脐橙网
2、鱼块用白酒、适量盐、一大勺甜酱腌制半小时tS5奉节脐橙网
3、锅里放适量油，油微热后，放入半个干辣椒，放入鱼块煎制tS5奉节脐橙网
4、等鱼两面煎到微黄，喷入少许醋去腥，放入大蒜一起煎香，滚开的水倒入锅中没过鱼tS5奉节脐橙网
5、加入姜末，大火烧开后转小火慢慢焖半小时，加入葱末tS5奉节脐橙网
6、等汤汁全部收紧后，撒香菜滴几滴香油即可出锅tS5奉节脐橙网
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