主料：蛤仁
辅料：鸡蛋（4个）、韭菜
调料：葱花、盐、料酒、鸡精、香油、盐、高汤
做法：
1、 将蛤仁洗净放入一器皿中，加入鸡蛋、盐、鸡精打散、搅匀；
2、 韭菜洗净切成丁；
3、 坐锅点火倒油，待油6成热时放入葱花煸出香味，倒入蛤仁鸡蛋，煎至两面焦黄，加入高汤、盐、料酒、鸡精、韭菜开锅后淋上香油即可。
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煎氽蛤仁
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-02-10摘要： 主料：蛤仁 辅料：鸡蛋（4个）、韭菜 调料：葱花、盐、料酒、鸡精、香油、盐、高汤 做法： 1、 将蛤仁洗净放入一器皿中，加入鸡蛋、盐、鸡精打散、搅匀； 2、 韭菜洗净切成丁； 3、 坐锅点火倒油，
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