清氽黄河鲤鱼

主料：黄河鲤鱼gRm奉节脐橙网

辅料：剁泡椒gRm奉节脐橙网

调料：盐、米酒、白糖、食用油gRm奉节脐橙网

做法：gRm奉节脐橙网

　　1、将鲤鱼宰杀洗净，取出内脏，用刀将鱼身改成菱形花刀；gRm奉节脐橙网

　　2、炒锅置旺火，加入清水，待水开时放入鲤鱼，氽1分钟后，将鱼身翻过来再氽一下即可，放入盘中；gRm奉节脐橙网

　　3、将辅料与调料拌均，浇在氽好的鲤鱼上，淋上热油即成。gRm奉节脐橙网

特点： 味道鲜美，肉质鲜嫩gRm奉节脐橙网