蜜酥鸡排

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材料：sZN奉节脐橙网
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鸡胸排 400克sZN奉节脐橙网
熟黑、白芝麻 适量、低筋面粉 2大匙、鸡蛋 2个sZN奉节脐橙网

蜂蜜 2-3匙、生抽 3匙、太白粉(或其它淀粉) 适量、水 适量sZN奉节脐橙网
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葱 30-40克、姜 30-40克、生抽 3匙、白糖 少许、米酒 1匙sZN奉节脐橙网

胡椒粉 适量、鸡粉 适量、植物食用油 适量sZN奉节脐橙网
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做法：sZN奉节脐橙网
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1、鸡胸排3副sZN奉节脐橙网
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2、在肉的正反两面切斜刀，不要切断(若鸡排过大，可分成两份)，放入器皿中，备用sZN奉节脐橙网
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3、调料中的葱切段、姜切成片；其余部分放入器皿中，搅匀sZN奉节脐橙网
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4、所有调料倒入鸡排sZN奉节脐橙网
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5、搅拌均匀，腌渍20-30分钟sZN奉节脐橙网
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6、低筋面粉2匙，加2个鸡蛋，适少许清水，调浆至糊状sZN奉节脐橙网
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7、鸡排放入面糊中，裹匀sZN奉节脐橙网
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8、油锅中火预热，倒入适量油sZN奉节脐橙网
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9、至温热，放入鸡排，转中小火，慢炸至两面金黄sZN奉节脐橙网
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10、炸好的鸡排sZN奉节脐橙网
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11、另起一锅，把2-3匙蜂蜜、水、及2-3匙生抽倒入，煮开sZN奉节脐橙网
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12、勾入少许太白粉水，成芡sZN奉节脐橙网
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13、芡汁浇在鸡排上sZN奉节脐橙网
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14、撒上黑、白芝麻sZN奉节脐橙网
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小贴士：sZN奉节脐橙网
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1,蜂蜜可根据各人口味，适量sZN奉节脐橙网
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2,若太白粉芡过稠，可不断加水，至浓稀合宜sZN奉节脐橙网
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