材料：龙骨 瑶柱 冬瓜 姜片，调料适量。
做法：
1：龙骨冷水浸泡几小时，泡出血水。
2：换新的冷水，龙骨入锅，放几片姜，放适量料酒烧开飞水10分钟，撇去浮沫。
3：龙骨捞出放凉一些冲洗干净，放入锅内。
4：倒入清水，放入瑶柱，冬瓜连皮切大块备用。
5：龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟。
6：高压锅释放压力，打开锅盖，放入冬瓜，不加压继续10分钟。
7：汤煲好后，按照个人口味调入盐即可。
小贴士：
1.煲汤的食材一定要新鲜，原汁原味和营养丰富才是靓汤最吸引人的地方。
2.所以根本不用特别调味，只需要少少的盐就是能喝到最美味的汤。
渝公网安备 50023602000182号 