向大家推荐红白豆腐，因为猪血非常适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；豆腐是老人、孕产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养、肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用，所以我们中老年人要多吃红白豆腐哦。
食材
白豆腐、猪血、油、盐、彩椒、姜、蒜、味精
制作步骤
1 、豆腐切成小块备用
2 、猪血切成小块备用
3 、锅烧开水，放盐、下猪血焯水备用
4 、彩椒切粒备用
5 、姜和蒜切末备用
6 、蒜切片备用
7 、锅烧热，放少许油
8 、放豆腐煎制微黄
9 、反面煎制微黄
10 、放焯好水的猪血翻炒
11 、放姜末去腥
12 、放蒜片增香
13 、放盐翻炒
14 、放味精翻炒
15 、翻炒几下，就可以装盘
16 、装盘撒上彩椒粒，就可以慢慢享用了。
小贴士
猪血买回来要焯一下水，紧一下哟，否则炒制是会出好多水哟。
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红白豆腐
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2013-02-25摘要：
向大家推荐红白豆腐，因为猪血非常适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；豆腐是老人、孕产
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