用料
莲藕 糯米
盐 花椒粉
辣椒粉 孜然粉
做法
1.挑选比较粗比较直的莲藕，刮掉外皮，从顶端2-3厘米处切开，藕帽留着待用，糯米提前泡一夜，用筷子帮忙，把糯米塞入莲藕的孔中，直到塞满，期间用筷子捅一捅，以保证糯米塞满，盖上藕帽，用两根牙签固定（如下图）
2.放入锅中，加水没过，盖上盖子煮半小时，煮好的藕晾凉切片，锅烧热下少许油，码入藕片，每面煎几分钟，撒盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉调味即可
小贴士
莲藕要用自身体积一半量的糯米才能塞满（当然是泡好的的糯米的体积）
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香煎糯米藕
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-12-29摘要：
用料
莲藕 糯米
盐 花椒粉
辣椒粉 孜然粉
做法
1.挑选比较粗比较直的莲藕，刮掉外皮，从顶端2-3厘米处切开，藕帽留着待用，糯米提前泡一夜，用筷子帮忙，把糯米塞入莲藕的孔
莲藕 糯米
盐 花椒粉
辣椒粉 孜然粉
做法
1.挑选比较粗比较直的莲藕，刮掉外皮，从顶端2-3厘米处切开，藕帽留着待用，糯米提前泡一夜，用筷子帮忙，把糯米塞入莲藕的孔中，直到塞满，期间用筷子捅一捅，以保证糯米塞满，盖上藕帽，用两根牙签固定（如下图）
2.放入锅中，加水没过，盖上盖子煮半小时，煮好的藕晾凉切片，锅烧热下少许油，码入藕片，每面煎几分钟，撒盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉调味即可
小贴士
莲藕要用自身体积一半量的糯米才能塞满（当然是泡好的的糯米的体积）
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