用料 :
大虾干 80克 蒜 2-3瓣
小葱 2根 芝麻 若干
调和油 酒 1大勺
酱油 1大勺 蜂蜜 2大勺
糖 1大勺
做法 :
1. 葱切小花,蒜用压蒜钳压泥
2. 虾干用温热水泡10分钟左右
3. 净锅烧热,入虾干干炒一下,淋酒炒到酒收干盛出备用
4. 另锅入油,入葱花和蒜末炒香
5. 加入酱油、蜂蜜、糖炒片刻后入虾干,炒至汤汁收干,撒上白芝麻即可
小贴士:
虾干干炒起杀菌和去湿气的作用,增加香气。酒我用的是白酒,我觉得这应该是点睛之笔,使这道菜变得特别起来。
用料 :
大虾干 80克 蒜 2-3瓣
小葱 2根 芝麻 若干
调和油 酒 1大勺
酱油 1大勺 蜂蜜 2大勺
糖 1大勺
做法 :
1. 葱切小花,蒜用压蒜钳压泥
2. 虾干用温热水泡10分钟左右
3. 净锅烧热,入虾干干炒一下,淋酒炒到酒收干盛出备用
4. 另锅入油,入葱花和蒜末炒香
5. 加入酱油、蜂蜜、糖炒片刻后入虾干,炒至汤汁收干,撒上白芝麻即可
小贴士:
虾干干炒起杀菌和去湿气的作用,增加香气。酒我用的是白酒,我觉得这应该是点睛之笔,使这道菜变得特别起来。