用料 :
鸡胸肉 20克 木耳 20克
莴笋 20克 青红椒 20克
盐 鸡粉
香油
做法 :
1.将所有原料洗净备用,木耳泡发,莴笋去皮
2.将鸡胸肉如沸水锅中烫熟
3.木耳、莴笋、青红椒分别切成丝
4.先将青红椒丝用沸水略烫
5.再将木耳丝和莴笋丝烫熟
6.过冷水后放入料盆
7.将煮熟的鸡胸肉撕成丝放进去
8.加盐、鸡粉拌匀,淋上香油即可
小贴士:
1.煮鸡肉的时候放点料酒和姜片,可以去除肉腥味。
2.蔬菜不要过度焯水,以免损失营养,断生即可。
3.鸡肉撕成丝碧刀切的要好吃,不信你试试。
4.凉拌菜最好现吃现拌,一顿吃完。