原料:香干 蘑菇 猪里脊
配料:葱 姜 盐 料酒 白胡椒粉
做法:
1.猪里脊洗净,切成细丝,加盐,料酒和白胡椒粉拌匀。
2.香干切成细丝。
3.蘑菇掰成小朵,洗净。
4.在开水锅中氽烫下,捞出沥水。
5.炒锅中倒油,爆香葱白和姜丝,放入肉丝滑散。
6.放入香干和蘑菇翻炒。
7.加盐调味,淋一点高汤或水煮开,转中火煮3分钟。
8.大火稍微收汁,撒上葱段拌匀即可。