用料 ：
排骨 葱
姜 盐
白糖 生抽
老抽 料酒
干辣椒 两个
做法1 ：
1.葱部分打结，部分切葱花，姜切片
2.排骨焯水
做法2 ：
1.焯水好的排骨入锅（我用的高压锅）
2.放适量油
3.稍稍拌炒下，这样排骨会更香哈
4.放生抽
5.放老抽（生抽老抽比例=1.5：1）
6.放白糖
7.拌炒晃下锅子即可，让酱油均匀
8.放葱结，姜片，干辣椒
9.加入适量料酒
10.适量料酒
11.盖上锅盖，大火压到上汽继续3-5分钟，关火
12.打开
13.去掉葱结干辣椒
14.放盐调味
15.盖上锅盖继续煮入味，高压锅的话不用上阀
16.打开拌炒上色
17.撒葱花
18.ok！啃吧哈哈~
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