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网络fjqc.cn
作者:网络
时间:2012-12-12
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【主料】:鱿鱼干 荷兰豆0Sp奉节脐橙网
【配料】:红椒0Sp奉节脐橙网
【调料】:酱油0Sp奉节脐橙网
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提前讲下,处理鱿鱼干,要用水冲洗干净,但不要太过用力刷洗,不然会将鲜咸味0Sp奉节脐橙网
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洗掉了,味道就不浓郁了。然后就是处理鱿鱼的骨,一条透明的像塑胶的一根东西,0Sp奉节脐橙网
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用手撕除干净。0Sp奉节脐橙网
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做法:0Sp奉节脐橙网
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1.主料准备好0Sp奉节脐橙网
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2.鱿鱼干洗净处理后,用剪刀剪成一条条的(鱿鱼干比较硬,用刀很难切的,建议用剪刀)0Sp奉节脐橙网
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3.荷兰豆洗净,撕去两边的老筋0Sp奉节脐橙网
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4.红椒切丝0Sp奉节脐橙网
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5.锅里放油,烧热后放入鱿鱼丝,中火慢煎0Sp奉节脐橙网
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6.鱿鱼丝微卷后放入荷兰豆,开大火,翻炒0Sp奉节脐橙网
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7.荷兰豆快熟时加入少许酱油0Sp奉节脐橙网
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8.放入红椒翻炒至断生0Sp奉节脐橙网
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PS:鱿鱼有比较重的咸味,加上酱油也有咸味,所以不用放盐了。0Sp奉节脐橙网
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