豉汁芋头烧鸡翅

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用料 :7tm奉节脐橙网
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芋头 鸡翅 7tm奉节脐橙网
葱 姜 7tm奉节脐橙网
蒜 料酒 7tm奉节脐橙网
味极鲜酱油 豉油鸡翅汁 7tm奉节脐橙网
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做法 :7tm奉节脐橙网
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1.芋头去皮洗净7tm奉节脐橙网
2.切滚刀块儿7tm奉节脐橙网
3.鸡翅洗净划刀纹，剁成两截儿备用7tm奉节脐橙网
4.葱、姜、蒜切末备用7tm奉节脐橙网
5.剁好的鸡翅加入料酒、味极鲜酱油、盐少量腌制十五分钟7tm奉节脐橙网
6.另起油锅，下入香料爆锅7tm奉节脐橙网
7.葱姜蒜爆出香味儿后倒入腌好的鸡翅7tm奉节脐橙网
8.翻炒至鸡皮收紧，鸡翅变金黄色倒入切好的芋头7tm奉节脐橙网
9.大火翻炒，烹入这道菜最关键的豉油鸡翅汁，三汤匙7tm奉节脐橙网
10.根据你放酱油和豉油鸡翅汁的量，酌情放盐7tm奉节脐橙网
11.翻炒均匀后，倒入开水没过食材（想芋头软烂可适量多加些水），大火煮滚后改小火盖上锅盖焖烧大约20分钟汤汁变浓后出锅（芋头用铲子一铲就碎即可）7tm奉节脐橙网
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