用料 ：
猪瘦肉 黑木耳
干黄花 黄瓜
鸡蛋 料酒
盐 鸡精
葱花 生抽
姜
做法 ：
1. 猪瘦肉切薄片，加入料酒，淀粉，少许生抽和盐抓匀备用。干黄花和木耳用清水泡发，木耳撕成小块儿备用。
2. 鸡蛋打散，加少许盐和葱花备用
3. 锅中放油，油热倒入鸡蛋液，炒蓬松盛出备用
4. 用炒完鸡蛋的锅，再加些油，继续炒肉片，待肉片变色也盛出备用
5. 锅中留一点底油，下葱花和姜爆香，再放入黄花和木耳，翻炒2分钟，再放黄瓜，继续翻炒
6. 最后放入肉片和鸡蛋，出锅前加盐，勾薄芡即可~
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