用料 :
鸡胗 300G 红、绿、黄彩椒 各1个
蚝油 1汤匙 料酒 1汤匙
盐 1茶匙 生抽 1汤匙
葱 姜末
做法:
1. 鸡胗剔去筋膜,用清水冲洗干净切成小片
2. 蚝油和料酒搅拌均匀,腌制10分钟
3. 彩椒切小块
4. 锅中放油,待烧至六成热时将鸡胗放入,快速翻炒,变色后立刻盛出
5. 锅中留底油,待烧至七成热时将葱姜末放入爆香,再放入彩椒块翻炒
6. 放入鸡胗,调入生抽和盐爆炒片刻即可
用料 :
鸡胗 300G 红、绿、黄彩椒 各1个
蚝油 1汤匙 料酒 1汤匙
盐 1茶匙 生抽 1汤匙
葱 姜末
做法:
1. 鸡胗剔去筋膜,用清水冲洗干净切成小片
2. 蚝油和料酒搅拌均匀,腌制10分钟
3. 彩椒切小块
4. 锅中放油,待烧至六成热时将鸡胗放入,快速翻炒,变色后立刻盛出
5. 锅中留底油,待烧至七成热时将葱姜末放入爆香,再放入彩椒块翻炒
6. 放入鸡胗,调入生抽和盐爆炒片刻即可