用料：
新鲜鱿鱼 韭菜苔
料酒 姜丝
葱段 盐
鸡精
做法 ：
1. 鱿鱼洗干净,剥去外面的那层薄膜,切成丝,用少许盐腌下备用
2. 韭菜苔切段
3. 锅里放水,料酒,姜片,葱段烧开,把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下,变色捞出,用流动的水冲洗干净沥干
4. 锅内放油,爆香姜丝,下韭菜苔煸炒一会儿,放鱿鱼丝进去一起翻炒,怕腥可以稍微加点料酒一起炒,我没放哈
5. 快速翻炒后加盐,鸡精出锅
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鱿鱼韭菜苔
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-11-24摘要：
用料：
新鲜鱿鱼 韭菜苔
料酒 姜丝
葱段 盐
鸡精
做法 ：
1. 鱿鱼洗干净,剥去外面的那层薄膜,切成丝,用少许盐腌下备用
2. 韭菜苔切段
3. 锅里放水,料酒,姜片,葱段烧开
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