用料 :
牛里脊 半斤 泡椒 一把
食用油 适量 白糖 少许
生抽 少许 葱花 少许
做法 :
1. 泡姜泡椒切碎;牛肉洗净切片,拌入生抽和白糖,加一勺食用油,抓匀腌制备用
2. 锅中热油至6层熟,倒入腌好的牛肉片,快速滑散
3. 同时倒入泡姜泡椒碎,炒匀熄火
4. 继续翻炒2分钟,起锅,撒上葱花即可
小贴士:
这道菜,腌制放的生抽不要太多,泡椒泡姜里面的盐分已经足够了,要不太咸了。
用料 :
牛里脊 半斤 泡椒 一把
食用油 适量 白糖 少许
生抽 少许 葱花 少许
做法 :
1. 泡姜泡椒切碎;牛肉洗净切片,拌入生抽和白糖,加一勺食用油,抓匀腌制备用
2. 锅中热油至6层熟,倒入腌好的牛肉片,快速滑散
3. 同时倒入泡姜泡椒碎,炒匀熄火
4. 继续翻炒2分钟,起锅,撒上葱花即可
小贴士:
这道菜,腌制放的生抽不要太多,泡椒泡姜里面的盐分已经足够了,要不太咸了。