用料
童笋 1包 蒜 2瓣
辣椒粉 2茶匙 花椒粉 1茶匙
生抽 糖
油
做法
1.笋用开水焯过后，斜切成片备用
2.锅里爆香蒜片，辣椒粉，花椒粉
3.加入笋片炒香，加入酱油，糖调味收汁即可。麻辣鲜香，十分下饭
小贴士
买不到新鲜的，超市也有包装好的卖。
不管是何种笋，食用前第一步都应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。
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麻辣童笋
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-12-01摘要：
用料
童笋 1包 蒜 2瓣
辣椒粉 2茶匙 花椒粉 1茶匙
生抽 糖
油
做法
1.笋用开水焯过后，斜切成片备用
2.锅里爆香蒜片，辣椒粉，花椒粉
3.加入笋片炒香，加入酱油，糖调味
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