原料:
鸡爪6个
配料:
A)照烧汁的配制:2勺生抽、2勺料酒、1勺蜂蜜
B)其它配料:烧烤酱1勺、红油腐乳汁1勺、大蒜3瓣、生姜2片、盐1匙
做法:
1、鸡爪洗净去掉脚甲,用烧烤酱和少许盐腌制30分钟;
2、按照配料A的用量调制好照烧汁备用,大蒜剁碎;
3、锅内入适量油烧至六成热,入蒜末炒香,下入鸡爪翻炒,让鸡爪均匀地裹上油,待鸡爪呈现微微的焦黄色时,下入红油腐乳汁继续翻炒2分钟;
4、最后下入照烧汁稍炒,加入快没过鸡爪的清水,盖盖中火焖至收汁即可。
原料:
鸡爪6个
配料:
A)照烧汁的配制:2勺生抽、2勺料酒、1勺蜂蜜
B)其它配料:烧烤酱1勺、红油腐乳汁1勺、大蒜3瓣、生姜2片、盐1匙
做法:
1、鸡爪洗净去掉脚甲,用烧烤酱和少许盐腌制30分钟;
2、按照配料A的用量调制好照烧汁备用,大蒜剁碎;
3、锅内入适量油烧至六成热,入蒜末炒香,下入鸡爪翻炒,让鸡爪均匀地裹上油,待鸡爪呈现微微的焦黄色时,下入红油腐乳汁继续翻炒2分钟;
4、最后下入照烧汁稍炒,加入快没过鸡爪的清水,盖盖中火焖至收汁即可。