主料：
牛肉250克、苦瓜半个
配料：
大蒜3瓣、干辣椒5个
做法：
1、牛肉洗净尽量把表面的筋膜去掉；
2、苦瓜和配料准备好；
3、牛肉切薄片，用生粉、生抽、料酒腌制半小时入味；
4、苦瓜洗净去心，切成小条状，大蒜切片，干辣椒洗净备用；
5、锅内放适量油烧至四分热时，下入大蒜和辣椒炒香，放入牛肉；
6、转大火快炒至牛肉熟，调味后盛出备用；
7、重新起锅，入油，把苦瓜条放入炒到熟，入盐和鸡精调味；
8、最后再把牛肉倒入苦瓜条中略炒即可。
-
苦瓜牛肉片
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-11-20摘要：
主料：牛肉250克、苦瓜半个
配料：大蒜3瓣、干辣椒5个
做法：
1、牛肉洗净尽量把表面的筋膜去掉；
2、苦瓜和配料准备好；
3、牛肉切薄片，用生粉、生抽、料酒腌制半小时入味；
渝公网安备 50023602000182号 