用料 ：
肋排 洋葱
海鲜酱 蒜头
橄榄油 砂糖
生抽 胡椒粉
做法 ：
1.食材：肋排、洋葱和海鲜酱。
2.将肋排洗净，加入适量的海鲜酱、生粉、砂糖（可以不用的）、生抽、胡椒粉、橄榄油，拌匀。
3.腌制30分钟。
4.将洋葱洗净，切块。
5.热油锅，爆香蒜头。
6.放入洋葱。
7.倒入适量的生抽。
8.煸炒至洋葱出味。
9.铲起，待用。
10.原锅热油。
11.放入肋排。
12.煸炒一会。
13.倒入适量的芡汁（利用腌制排骨时碗里的酱汁）。
14.炒匀。
15.盖锅盖，焖煮至收汁。
16.揭盖，将洋葱回锅。
17.盖锅盖，焖煮5分钟。
18.揭盖，炒匀，即可关火上碟。
小贴士：
橄榄油的用量要多些，油焖过程才不会粘锅底。
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