用料 :
蛏子 400g 洋葱 70g
姜末 3g 干辣椒 2g
豆鼓 6g 辣椒油 3g
盐 4g 鸡精 2g
料酒 4g
做法 :
1.提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干
2.将蛏子肉去杂物洗净,焯水,洋葱切丝
3.锅内入油,油热煸炒姜、干辣椒、豆鼓、辣椒油出香味
4.倒入蛏子、洋葱翻炒,加入料酒、盐、鸡精、翻炒至蛏子壳开,入味后即可出锅
用料 :
蛏子 400g 洋葱 70g
姜末 3g 干辣椒 2g
豆鼓 6g 辣椒油 3g
盐 4g 鸡精 2g
料酒 4g
做法 :
1.提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干
2.将蛏子肉去杂物洗净,焯水,洋葱切丝
3.锅内入油,油热煸炒姜、干辣椒、豆鼓、辣椒油出香味
4.倒入蛏子、洋葱翻炒,加入料酒、盐、鸡精、翻炒至蛏子壳开,入味后即可出锅