用料 :
菠菜 猪肝
葱丝 盐
做法 :
1.熟猪肝切片
2.菠菜洗净，焯烫一下捞入凉水中过凉
3.挤出多余水份，切段备用
4.炒锅入少许油，炒香葱丝
5.将猪肝倒入煎炒均匀
6.倒入切好的菠菜，撒入适量盐，翻匀出锅即可
小贴士:
猪肝：性甘、苦、温，归于肝经。含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料。
而菠菜中也含有丰富的β胡萝卜素和铁，对缺铁性贫血有很好的改善作用，二者共用，对补血和养肝有叠加的效应。
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菠菜炒猪肝
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-10-29摘要：
用料 :
菠菜 猪肝
葱丝 盐
做法 :
1.熟猪肝切片
2.菠菜洗净，焯烫一下捞入凉水中过凉
3.挤出多余水份，切段备用
4.炒锅入少许油，炒香葱丝
5.将猪肝倒入煎炒均匀
6.倒入切好
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