用料 :
鸭腿 两只 土豆 一个
老抽 2勺 料酒 1勺
盐 适量 糖 半勺
姜片 5片左右 葱 少许
八角 3个 干辣椒 1个
水或者啤酒 适量
做法 :
1. 鸭腿剁成块，土豆切成块
2. 锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片，葱，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可
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红烧鸭腿
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-10-27摘要：
用料 :
鸭腿 两只 土豆 一个
老抽 2勺 料酒 1勺
盐 适量 糖 半勺
姜片 5片左右 葱 少许
八角 3个 干辣椒 1个
水或者啤酒 适量
做法 :
1. 鸭腿剁成块，土豆切成块
2. 锅就油烧
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