用料 :
猪肉（带点肥肉，剁馅儿） 芹菜
葱 老姜
鸡蛋 盐
糖 生抽
料酒 老抽
做法 :
1.葱切葱花，姜切姜末
2.芹菜洗净剁碎
3.葱姜入猪肉馅儿
4.放芹菜
5.放少许料酒
6.放适量盐
7.放鸡蛋一个
8.拌匀
9.洗爪子
10.取适量肉馅儿，先捏下，让肉紧一点
11.放开，稍稍整形下，弄圆
12.按扁
13.锅中放适量油，做好的肉饼放到锅中
14.开火煎肉饼
15.等到肉饼一面成型，可以轻易滑动，翻面
16.继续煎另外一面，到表面焦黄
17.继续煎啊煎，煎完一锅又一锅
18.煎好的肉饼
19.锅中放少许煎肉饼的油，放煎好的肉饼
20.放生抽
21.放老抽
22.放糖
23.放适量料酒
24.煮到入味，中间可以翻面下
25.撒葱花
26.啃吧
小贴士:
1、加料的肉饼，蔬菜量控制好，不要太多哈，多了肉饼会散了就
2、肉饼煎的焦黄，香哦
渝公网安备 50023602000182号 