用料 ：
韭黄 1把 豆瓣酱 1茶匙
醋 1/2茶匙 白糖 1/3茶匙
料酒 1/2茶匙，可选
做法 ：
1. 韭黄择洗干净切寸段。锅入油中火烧热，入韭黄、料酒略炒出水，入豆瓣酱、白糖翻炒至水气差不多收干，入醋炒匀关火装盘即可。
小贴士：
1、醋一定要在最后出锅前才加，过早下去炒的旧了会把酸味炒散去的。
2、最后收水看个人喜好，喜欢吃汤泡饭的就多留点汤汁，喜欢干一点的就收干一点。
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酸辣韭黄
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-09-10摘要：
用料 ：
韭黄 1把 豆瓣酱 1茶匙
醋 1/2茶匙 白糖 1/3茶匙
料酒 1/2茶匙，可选
做法 ：
1. 韭黄择洗干净切寸段。锅入油中火烧热，入韭黄、料酒略炒出水，入豆瓣酱、白糖翻炒至水气差
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