用料 :
低粉 80g 和田大枣 适量
蛋白 4个 蛋黄 4个
糖 60g（加入蛋白） 糖 20g（加入蛋黄）
牛奶 50g 玉米油 50g
做法 :
1. 大枣洗净去核切碎备用
2.蛋黄加糖打匀
3.加入牛奶和油打匀
4.筛入低粉
5.拌匀备用
6.蛋白加糖
7.打至硬性发泡
8.蛋白蛋黄糊混合均匀，加入红枣碎拌匀
9.烤盘铺油纸，撒红枣碎
10.倒入糊糊
11.烤箱预热160度，中层，上下火20分钟
12.出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸
13.卷起切块即可。中间也可抹果酱或者奶油，但必须蛋糕凉后才可
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