用料 :
土豆 2个 豆瓣酱 2勺
花椒 数粒 八角 2粒
葱 小段 姜 4片
蒜 3粒 干辣椒 少量
盐 适量 老抽 适量
做法 :
1. 下油温热加入豆瓣酱，小火煸炒至油色发红，控出部分豆瓣酱。
2. 下花椒粒，八角，干辣椒。略煸炒之后下葱姜蒜。煸出香味。
3. 下土豆，红油干煸数分钟。加盐，老抽。翻炒之后加少量水。收汁出锅。
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川香土豆
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-09-03摘要：
用料 :
土豆 2个 豆瓣酱 2勺
花椒 数粒 八角 2粒
葱 小段 姜 4片
蒜 3粒 干辣椒 少量
盐 适量 老抽 适量
做法 :
1. 下油温热加入豆瓣酱，小火煸炒至油色发红，控出部分豆瓣酱。
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