食材明细：
中翅 适量
朝天椒（或蒜） 2根芝麻 适量姜 1片
料酒 1勺酱油 半勺白糖 半勺盐 半小勺烤肉酱 半勺鸡精 适量
做法：
1、准备材料。（不吃辣的朋友可以将辣椒换成蒜）
2、姜切丝，辣椒去籽切小段。
3、干净的碗内加入半碗的清水后，加入料酒勺，白糖半勺，盐半小勺，酱油半勺，烤肉酱半勺，鸡精适量，搅拌均匀。（调料的量可根据自己家的口味增减）
4、锅内放色拉油，油温升到七成左右的时候，放进鸡翅炸。
5、炸到鸡翅表面变金黄色，水分被基本炸干的时候取出，控油。
6、留余油，煸香辣椒和姜丝。
7、将调好的料汁倒入。
8、等到烧开，汤汁慢慢变稠。
9、把炸好的鸡翅放入，小火拌炒均匀。
10、当汤汁包裹着鸡翅的时候，撒上适量芝麻，稍稍翻拌下，出锅。
11、也可以将鸡翅从中间劈成两条来制作，这样做是为了让在炸的过程中会更快的炸熟，会更酥脆。
12、喜欢吃鸡翅的朋友可以收藏起来，有空试试，不会让你失望的，真的很好吃呦
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