橙香小排

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用料 :2vD奉节脐橙网
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排骨 鲜橙（也可以用橙汁代替） 2vD奉节脐橙网
白兰地酒 盐 2vD奉节脐橙网
糖 柠檬 2vD奉节脐橙网
橙子皮 酱油 2vD奉节脐橙网
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做法 :2vD奉节脐橙网
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1.先将排骨洗净去掉血水然后剁小块2vD奉节脐橙网
2.新鲜橙子用榨汁机榨汁2vD奉节脐橙网
3.排骨凉水下锅，开锅后煮大约四、五分钟，边煮边撇去浮沫2vD奉节脐橙网
4.捞出排骨用热水将排骨冲洗干净锅内放入榨好的橙汁，加入少许橙皮及一大碗开水煮开2vD奉节脐橙网
5.倒入排骨改小火炖45分钟2vD奉节脐橙网
6.倒入用盐、糖、酱油和柠檬汁白兰地调成的料汁2vD奉节脐橙网
7.改小火慢慢咕嘟橙汁裹在排骨上，排骨炖的骨酥肉烂。撒入新鲜橙皮切得细丝体味排骨入口既化，而且有浓郁的橙香！小孩子很喜欢吃2vD奉节脐橙网
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小贴士:2vD奉节脐橙网
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做这道菜的几个关键问题2vD奉节脐橙网
排骨一定要新鲜够嫩，选择上等的小嫩排，2vD奉节脐橙网
炖到排骨的肉软烂汤汁完全包裹在排骨上为最佳2vD奉节脐橙网
如果觉得榨汁麻烦可以用橙汁2vD奉节脐橙网