用料 ：
鸡腿 圆椒
蒜蓉豉汁酱 生粉
鸡粉 砂糖
清水
做法 ：
1.食材：圆椒和鸡腿。
2.将鸡腿洗净，去皮，脱骨，切丝。
3.将圆椒洗净，去籽，切块。
4.将鸡肉放入碗中，加入适量的蒜蓉豆豉酱、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水。
5.拌匀，腌制30分钟。
6.热油锅，爆香蒜末。
7.放入腌制好的鸡肉，煸炒一会。
8.倒入适量的芡汁，煸炒至鸡肉断生。
9.放入圆椒。
10.煸炒至圆椒断生，即可关火。
小贴士：
不宜多食，因辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等，推荐量为每餐60克。
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