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干锅沙茶酱花菜

文章来源: 网络fjqc.cn      作者:网络     时间:2012-08-08    
摘要:

用料 :

花菜 葱
干辣椒 姜
蒜 五花肉 数片(带皮与否没关系,关键是要肥)
沙茶酱 鱼露
白胡椒 白砂糖

做法 :

1.锅里下少量植物油,中小火煸炒五花肉片直到出油,肉

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用料 :vL6奉节脐橙网
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花菜 葱 vL6奉节脐橙网
干辣椒 姜 vL6奉节脐橙网
蒜 五花肉 数片(带皮与否没关系,关键是要肥)vL6奉节脐橙网
沙茶酱 鱼露 vL6奉节脐橙网
白胡椒 白砂糖 vL6奉节脐橙网
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做法 :vL6奉节脐橙网
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1.锅里下少量植物油,中小火煸炒五花肉片直到出油,肉片焦香为止vL6奉节脐橙网
2.然后加入葱白 姜蒜末 以及干辣椒 炒出香味 下花菜稍炒 注意不要加水vL6奉节脐橙网
3.这时候兑好味汁:鱼露 白胡椒 沙茶酱以及一点点的糖混合均匀 没有鱼露可以用生抽代替。沙茶酱和鱼露都比较咸,应该不用再加额外的盐份了vL6奉节脐橙网
4.把味汁浇入锅里继续炒,关键就是不要加水,保持中火,花菜会慢慢出水的...加了水花菜口感太粉并不好吃。炒到自己喜欢的生熟程度,可用红辣椒圈儿和葱绿切碎作为点缀,放进提前烧热的铁砂锅内,上桌。铁砂锅的保温效果非常好,这道菜可以保证在吃完的时候依旧是烫的状态vL6奉节脐橙网
5.干锅沙茶花菜。
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Tags(关键字): 产量 奉节脐橙