用料 ：
香肠 豆皮
香葱 姜丝
料酒
做法 ：
1. 香肠切片，豆皮洗净切细丝
2. 将豆皮码在碗的最下面，撒入少许盐，味精和料酒，加入半碗水，撒上香葱碎和姜丝，最上面码上香肠
3. 放入烧开的蒸锅内，大火蒸10-15分钟即可
小贴士：
1. 豆皮切细丝会比较入味，而且口感比较软
2. 要加入少许水，否则吃起来会比较干
3. 生抽和香肠都有咸味，可以不加盐
4. 这里用的香肠是妈妈自己做的，偏广式，但是没那么甜。
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香肠蒸豆皮
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-08-02摘要：
用料 ：
香肠 豆皮
香葱 姜丝
料酒
做法 ：
1. 香肠切片，豆皮洗净切细丝
2. 将豆皮码在碗的最下面，撒入少许盐，味精和料酒，加入半碗水，撒上香葱碎和姜丝，最上面码上香
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