用料 :
茄子 蒜瓣
白糖 盐
清水 酱油
菜籽油
做法 :
1. 茄子洗干净切块,沥干水分备用
2. 把锅烧热,加入菜籽油烧至6成热,放入拍扁的蒜瓣煸出香味
3. 茄子放入锅中充分煸炒至变色
4. 加入水、酱油、糖和少量盐,盖上锅盖煮至茄子变软
5. 打开锅盖加盐调味,收一下汁即可
小贴士:
如果不喜甜味,直接做成咸味的红烧茄子也好味
用料 :
茄子 蒜瓣
白糖 盐
清水 酱油
菜籽油
做法 :
1. 茄子洗干净切块,沥干水分备用
2. 把锅烧热,加入菜籽油烧至6成热,放入拍扁的蒜瓣煸出香味
3. 茄子放入锅中充分煸炒至变色
4. 加入水、酱油、糖和少量盐,盖上锅盖煮至茄子变软
5. 打开锅盖加盐调味,收一下汁即可
小贴士:
如果不喜甜味,直接做成咸味的红烧茄子也好味