用料 ：
西芹 莲藕
红辣椒 蒜
做法 ：
1. 西芹洗净斜切成段，莲藕切成丁，红辣椒洗净切片，大蒜去皮切末
2. 锅中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水焖煮，水要没过藕丁为好，焖煮15分钟
3. 收干水，倒入西芹翻炒
4. 加入红辣椒丁翻炒，加入盐码味，最后淋入香油增香即可
小贴士：
1、西芹斜着切比较容易炒熟，否则西芹肉太厚了些。
2、莲藕喜欢脆的可以把炒的时间缩短，像我喜欢吃软一些的就多加水焖。
一看就很刮油。西芹要斜着切。
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西芹炒莲藕
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-07-27摘要：
用料 ：
西芹 莲藕
红辣椒 蒜
做法 ：
1. 西芹洗净斜切成段，莲藕切成丁，红辣椒洗净切片，大蒜去皮切末
2. 锅中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水焖煮，水要没过藕丁为好
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