原料：
荔浦芋头三分之一个（约500克） 五花肉约80克
姜4片 葱1段 花椒约20粒 大茴2个 冰糖1块
生抽1勺 老抽半勺 盐1平勺 花生油1勺 香菜适量
做法：
1 荔浦芋头洗净。
2 去皮，用三分之一，切边长约1厘米小块。
3 准备调料，姜切片。
4 五花肉切与芋头同样大小块。
5 五花肉块放开水煮几分钟，捞出待用。
6 热锅放油，先把花椒炸出香味，捞出不用。
7 放姜片和冰糖煸炒。
8 冰糖融化后，下五花肉翻炒。
9 肉炒至发黄，加生抽老抽翻炒上色后加热水（此时来个快递，未来得及拍上色）
10 放葱和大茴，加盐。
11 倒入芋头块，大火烧开几分钟，转小火。
12 汤汁收干后，捞出调料。
13 小心出锅，芋头软烂，不宜用铲子使劲翻动，撒点香菜末装饰。
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