桂花鲜栗羹

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主料：栗子（鲜）100克nSN奉节脐橙网
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辅料：藕粉25克玫瑰花5克梅子5克nSN奉节脐橙网
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调料：糖桂花3克白砂糖20克 nSN奉节脐橙网
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烹饪方法：nSN奉节脐橙网
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1. 将鲜栗子去壳，取肉洗净切片；nSN奉节脐橙网
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2. 炒锅置旺火上，加清水400毫升，烧沸，倒入栗子片和白糖，再撇去浮沫；nSN奉节脐橙网
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3. 另将干藕粉用水25毫升调匀，均匀地倒入锅内调成羹；nSN奉节脐橙网
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4. 煮好的羹出锅盛入碗内；nSN奉节脐橙网
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5. 把青梅肉切成薄片，放在羹上；nSN奉节脐橙网
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6. 再撒上糖桂花和捏碎的玫瑰花瓣即成。nSN奉节脐橙网
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小贴士：nSN奉节脐橙网
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1. 此甜品，清甜可口，关键在于用藕粉跑芡，要搅摊均匀，否则影响成品；nSN奉节脐橙网
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2. 生栗子剥肉极难，可加两滴油用水略煮一开，再剥出肉来较易。nSN奉节脐橙网