滋补翅盅

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主料：鱼翅(干)100克4Nl奉节脐橙网

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辅料：枸杞子10克,枣（干）15克4Nl奉节脐橙网

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调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克4Nl奉节脐橙网

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滋补翅盅的特色：菜质地脆嫩酥软，口感腴美。4Nl奉节脐橙网

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教您滋补翅盅怎么做，如何做滋补翅盅才好吃4Nl奉节脐橙网

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1. 鱼翅放入清水；4Nl奉节脐橙网

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2. 加葱、姜、料酒煮焖数小时；4Nl奉节脐橙网

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3. 至翅针完全脱落即可取成品；4Nl奉节脐橙网

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4. 取盅放入鱼翅、枸杞、大枣、灌入高级清汤；4Nl奉节脐橙网

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5. 用牛皮纸封口，上笼蒸2小时至软，调味即可。4Nl奉节脐橙网

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滋补翅盅的制作要诀：4Nl奉节脐橙网

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1. 鱼翅的杂质要除尽；4Nl奉节脐橙网

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2. 本菜选用发制好的清水鱼翅经过特殊的烹制方法炖成；4Nl奉节脐橙网

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3. 本品需高级清汤适量。4Nl奉节脐橙网

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小贴士-健康提示：4Nl奉节脐橙网

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1. 鱼翅含蛋白质、脂肪、糖类等；4Nl奉节脐橙网

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2. 有补血、补肾、补肺治虚痨等滋补强身作用；4Nl奉节脐橙网

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3. 适用于血虚、面黄消瘦、贫血等。4Nl奉节脐橙网

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小贴士-食物相克：4Nl奉节脐橙网

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枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。4Nl奉节脐橙网