材料:
猪手 1只，花生仁 100g，茭白 1根，老姜 3片，盐 3g
茭白炖猪手做法:
花生仁加盐用水发泡2小时。茭白去除外皮和老硬的根部，切成3cm大小的滚刀块。
猪手清理干净，对半剖开，再切成3cm大小的块，放入沸水中氽汤至变色捞出。
将泡好的花生仁、猪手块、老姜片放入砂煲中，再加入1800ml温水，大火煮开后转小火炖1个小时。
放入茭白块继续以小火炖30分钟即可。
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茭白炖猪手
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2011-04-30摘要： 材料:
猪手 1只，花生仁 100g，茭白 1根，老姜 3片，盐 3g
茭白炖猪手做法:花生仁加盐用水发泡2小时。茭白去除外皮和老硬的根部，切成3cm大小的滚刀块。
猪手清理干净，对半剖开，再切成3cm大
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