材料：排骨，淮山，杞子，玉竹，沙参，蜜枣，调料：姜一片，盐
烹饪方法:
1、备好几样材料，清洗干净；（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）
2、排骨先飞水，就是在煲内放水和排骨，滚后将排骨捞起；
3、将排骨连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内，加开水一起煲；
4、汤滚后调小火煲一小时以上；
5、煲好后加适量盐调味。
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清补凉排骨汤
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2011-04-26摘要：
材料：排骨，淮山，杞子，玉竹，沙参，蜜枣，调料：姜一片，盐
烹饪方法:1、备好几样材料，清洗干净；（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）
2、排骨先飞水，就是在煲内放
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