主料：鱼头、鱼骨头
辅料：青豆、蘑菇、香菜
调料：料酒、生姜水、葱、盐、鸡精、食用油
做法：
1、 将鱼头、鱼骨洗净，香菜、葱洗净切成末；
2、 坐锅点火放油，油热放入葱、鱼头、鱼骨头翻炒加入料酒、清水、生姜水、盐待锅开倒入青豆、蘑菇、鸡精、香菜末即可出锅。
特点：鲜、香、味浓。
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青豆鱼头汤
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2006-08-08摘要： 主料：鱼头、鱼骨头 辅料：青豆、蘑菇、香菜 调料：料酒、生姜水、葱、盐、鸡精、食用油 做法： 1、 将鱼头、鱼骨洗净，香菜、葱洗净切成末； 2、 坐锅点火放油，油热放入葱、鱼头、鱼骨头翻炒加入
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