杏桃酸奶布丁蛋糕

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主料： 低筋面粉50g 牛奶200ml 鸡蛋1个 c2t奉节脐橙网

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辅料： 酸奶1杯 细砂糖25g 杏干4颗 罐装黄桃2片 c2t奉节脐橙网

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烹饪方法：c2t奉节脐橙网

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1． 杏干提前用温水浸泡；c2t奉节脐橙网

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2． 将低粉筛入搅拌盆中；c2t奉节脐橙网

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3． 加入细砂糖，搅匀；c2t奉节脐橙网

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4． 打入一个鸡蛋，用打蛋器慢慢搅匀；c2t奉节脐橙网

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5． 倒入牛奶，继续小心搅拌均匀；c2t奉节脐橙网

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6． 加入酸奶，用打蛋器全部搅打均匀；c2t奉节脐橙网

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7． 将面糊细心过筛；c2t奉节脐橙网

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8． 过筛后的面糊静置半小时左右，以降低筋度；c2t奉节脐橙网

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9． 泡软的杏干放入烤碗中；c2t奉节脐橙网

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10．倒入静置后的面糊，九分满即可，烤箱200度预热，烤30分钟左右，出炉稍稍冷却后，用黄桃及焦糖液装饰即可。c2t奉节脐橙网