主料：明虾,桂鱼,鸡脯,猪里脊,牛肺,鸡肺,目鱼,赤贝,鲜冬笋,鲜蘑菇
辅料：葱姜末,香菜
调料：酱油,味精,黄酒,醋精,麻油,麻酱,辣油。
制作:
(1) 将以上原料拼摆成各种花色图案。
(2) 用以调料对成火锅小料分小碟
(3) 取出锅加汤、盐、味精、鲜笋片、鲜蘑菇，烧开后倒入火锅内，点上酒精烧沸。上席时跟上八色生料和蔬菜、小料，由食者自行烫制食用。
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八花火锅
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2008-12-08摘要： 主料：明虾,桂鱼,鸡脯,猪里脊,牛肺,鸡肺,目鱼,赤贝,鲜冬笋,鲜蘑菇辅料：葱姜末,香菜调料：酱油,味精,黄酒,醋精,麻油,麻酱,辣油。制作:(1) 将以上原料拼摆成各种花色图案。 (2) 用以调料对成火锅小
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