材料:咸蛋黄(两个)、螃蟹、蒜段、红椒、黄椒
做法：
1、红椒和黄椒都切块，螃蟹斩成块，蒜段切好待用
2、油热下蒜末姜丝，爆香下咸蛋黄，炒到蛋黄出泡沫
3、下蟹块翻炒，中间加高汤，下红黄椒和蒜段，最后煮到收汁，下盐和鸡精。
（其实最标准的做法是蟹块要先炸，我这人懒得弄一锅油，就用炒的了。）
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蛋黄炒蟹
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2011-12-27摘要：
材料:咸蛋黄(两个)、螃蟹、蒜段、红椒、黄椒做法：1、红椒和黄椒都切块，螃蟹斩成块，蒜段切好待用2、油热下蒜末姜丝，爆香下咸蛋黄，炒到蛋黄出泡沫3、下蟹块翻炒，中间加高汤，下红黄椒和
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