用料 :
腊五花肉 姜末
蒜末 花菜
红烧酱油 盐
青红椒
做法 :
1. 腊五花肉放入锅中加热煸炒
2. 慢慢煸炒出油份后爆香姜蒜末
3. 加入洗净的花菜小火慢炒
4. 加入少许红烧酱油上色
5. 加入盐
6. 最后加入青红椒翻炒均匀即可
小贴士:
1、家里如果没有腊五花肉，改用新鲜五花肉也行，但不如腊肉炒出来的香
2、整道菜在炒制过程中用小火慢煸至花菜变软，否则花菜不容易熟
3、油份比平时炒菜的量要多一些，这样炒出来的菜更好吃
4、整个过程不能加入水，要不味道就不如这个好了
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