用料 :
蒜薹 300克 肥牛片 适量
豆鼓酱 少许 盐 适量
料酒 少许 胡椒粉 少许
生粉 少许
做法 :
1. 蒜薹洗净切2cm的段
2. 肥牛片解冻后用盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟
3. 锅内烧开水，撒一点儿盐，放蒜薹焯一分半钟，捞出，沥干水份备用
4. 锅内烧热油，下豆豉酱炒香，下肥牛片大火快速翻炒，炒2分钟后下蒜薹炒匀即可淋少许香油出锅
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蒜薹炒肥牛
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-11-05摘要：
用料 :
蒜薹 300克 肥牛片 适量
豆鼓酱 少许 盐 适量
料酒 少许 胡椒粉 少许
生粉 少许
做法 :
1. 蒜薹洗净切2cm的段
2. 肥牛片解冻后用盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌匀腌制
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