材料：
肠粉、虾米、姜、葱
调料：
橄榄油、生抽、白糖、鱼露、胡椒粉、清水
做法：
1、先洗干净虾米，然后浸泡至软。
2、用一器皿预先调好酱汁：生抽、白糖、鱼露、胡椒粉、清水。
3、肠粉切成约一寸长度。
4、烧热双面锅倒入适量橄榄油，将浸泡软了的虾米倒入。
5、略炒至干身为止。
6、拨至一边将切好的肠粉放入。
7、加入姜丝。
8、过程之中需不断将肠粉反转煎至两面都呈黄金色。
9、倒入调好的酱汁，盖上锅盖焖至水分收干。
10、打开锅盖放入葱段，搅拌均匀即可熄火。
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虾米香煎肠粉
文章来源： 网络fjqc.cn 作者：网络 时间：2012-07-27摘要：
材料：肠粉、虾米、姜、葱
调料：橄榄油、生抽、白糖、鱼露、胡椒粉、清水
做法：
1、先洗干净虾米，然后浸泡至软。
2、用一器皿预先调好酱汁：生抽、白糖、鱼露、胡椒粉、清
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